Mistic

Secrete la cel mai cosmopolit bar toată ziua!
O grădină interioară, canapele relaxante, mobilier de designer și un bar cu cea mai mare varietate de băuturi și cocktailuri în centrul orașului Chalkida! MYSTIC este o oază de divertisment bine ascunsă la parterul lui John's, unul dintre cele mai centrale hoteluri din Chalkida. Cu decor ultra-modern, atentie la detalii si materiale atent selectionate, spatiul complet renovat al MYSTIC este gandit sa ii tina ocupati nu doar clientii hotelului la orice ora, ci si pe cei care cauta o iesire de calitate intr-un mediu ideal. Luminoasa si calda ziua, atmosferica si deosebita noaptea, ofera un mic dejun bogat, o cafea pe langa peretii „verzi”, o salata sau un preparat din meniul nou imbogatit sau o bautura din cea mai mare lista din oras! Dacă alegeți unul dintre cele 74(!) whisky-uri pe care le recomandă din 8 categorii diferite, însoțiți-l cu un platou care a fost creat
pentru a-ți potrivi perfect băutura în timp ce, dacă iei un pahar sau o sticlă de vin, farfuria corespunzătoare te va impresiona precum și lista de cocktailuri unde și aici opțiunile sunt peste 40.
Mirosurile florilor din grădină, decorul excelent îngrijit de Florianna Nikolopoulou, insistența lui Yiannis Karapetakos asupra calității materialelor și a materiilor prime, zâmbetul personalului care servește la orice oră oameni din fiecare colț al planetei și din fiecare exigentul Chalkidean, precum și designul identitar al spațiului realizat de patitiri design, fac din MYSTIC un loc cosmopolit pe tot parcursul zilei, reclamă pentru oraș!

SNACK

Tortilla de pui 7.5 €
Tortilă de pui, cheddar, legume sote, sos de grătar și Philadelphia

Brioșă cu creveți 7 €
Brioșă cu creveți 7 €
Brioșă pufoasă cu creveți soți, sos tartar, file de roșii și chipsuri
de anghinare de la Ierusalim

Pizza speciala 10 €
Pizza făcută manual cu mozzarella, salam de aer, bacon, piper și șuncă

Pizza cu pui 12 €
Pizza handmade cu pui à la crème, ciuperci, piper,
mozzarella și brânză Vermio afumată

Burger8 €
Burger suculent cu sos gratar, cheddar, salata verde, rosii, bacon, ceapa caramelizata si ou prajit
Însoțit de cartofi prăjiți proaspeți

Sandwich de club 6 €
Club cu edam, bacon, sunca, rosii, salata verde si sos de mustar
Însoțit de cartofi prăjiți proaspeți

Club de pui 7.5 €
Club cu file de pui, curcan afumat, bacon, cheddar, rosii, salata verde si sos de mustar
Însoțit de cartofi prăjiți proaspeți

Baghetă brioșă 6 €
Baghetă pufoasă cu pui, piper prăjit, Philadelphia,
fulgi de parmezan, cheddar, rosii, sos de mustar

PLATEOURI

Farfurie brânză-fructe 10 €
Farfurie cu batoane de mozzarella prăjite, gruyere pane cu fulgi de porumb și miere, roci de parmezan cu roșii uscate la soare, brânză Vermiou afumată și fructe de sezon

Farfurie cu mâncare pentru degete12 €
Farfurie cu chifle de primavara, tartele pasturma cu dulceata de rosii, creveti inveliti cu cartofi si sos dulce si rece, bruschetta Philadelphia, apaki si file de rosii

 

CUPE

Supa zilei 6.5 €

 

STARTERS

Millefolie de vinete la cuptor 7 €
cu mozzarella, sos de rosii aromat cu busuioc si prosciutto

Gruyère6.5 €
cu crusta de fulgi de porumb si miere

Branza "talagani" la gratar 7 €
într-un cuib de kataifi cu dulceață de mandarine aromată cu mastic și fistic prăjit

Tartă crocantă cu brânză și pasturma 6.5 €
cu dulceață de roșii acrișoare

Orez prajit cu pui7 €
legume sotate și ou prăjit cu sos teriyaki

Cartofi prajiti crocanti 6 €
cu gruyere, parmezan, mozzarella, pastourma și sos de muștar

SALATE

Mistic11 €
Salată cu rucola, valeriană, apaki sot manual, nuci caramelizate,
fulgi de parmezan, sos de căpșuni și koulouri crocant (chiflă de la Salonic)

Melasa de burta de porc 10 €
Salată cu lola roșie, lola verde și rucola, cu pancetta la grătar glazurată
cu sos de melasa, caju prajite, chipsuri tortilla, fulgi de gruyere si sos de mustar

Pui – Mango 10 €
Salată cu lola roșie, lola verde și rucola, cu pancetta la grătar glazurată
cu sos de melasa, caju prajite, chipsuri tortilla, fulgi de gruyere si sos de mustar

capricios 8 €
Salată cu rucola fragedă, lola roșie, lola verde, ciuperci sotate, roșii uscate la soare, file de migdale prăjite cu susan, fulgi de parmezan și melasă-sos balsamic

Prosciutto 9 €
Varietate de frunze mici cu lola roșie, lola verde, rucola, sfeclă roșie și valeriană,
cu prosciutto, roșii cherry, ardei roșu, fistic și fulgi de parmezan

 

PASTA-RISOTTO

Penne cu muschi de porc 11 €
cu ciuperci, roșii cherry și cremă de brânză „Katiki Domokou”.

Tagliatelle făcute manual cu pui sot 11 €
cu sos „pastitsada” din Corfu și fulgi de gruyere

Pappardelle făcute manual cu mușchi de vită sotate 13 €
in beurre clarifie, cimbru, vinete afumate si rosii uscate la soare

„Trachanoto” cu ciuperci 12 €
cu trachana dulce, 3 feluri de ciuperci sotate in beurre noisette
cu roșii arse și brânză cu spumă

Orzo cu creveți 13 €
cu sos de rosii si ierburi la gratar, creveti si fulgi de parmezan

Tortelloni proaspete, făcute manual 13 €
cu umplutură de pere, gorgonzola, alune și fistic,
într-un sos cu patru brânzeturi cu fulgi de prosciutto crocant

 

PRINCIPAL

Fileu de pui 11 €
cu crema de feta, si crochete de cartofi prajiti

Hunkiar Beyendi (Hunkâr beğendi)15 €
vițel fiert la vid, sos de roșii prăjit cu condimente, piure catifelat de vinete afumate, mousse de iaurt și morcovi caramelizat

Ribeye 40 €
cu texturi de topinambur aromate cu trufe negre si sos Béarnaise
& afumat în dulap rece

Pui dulce-acru 10 €
cu ardei tricolor și orez basmati

Muschiulet de porc 14 €
cu sos de limonadă din bulionul său și piure de dovleac prăjit

 

DESSERTS

Pasiunea de ciocolată 7 €
Crémeux de pralină de ciocolată în bază de ciocolată cu texturi feuilletine și fructul pasiunii

Pandișpan de plăcintă cu portocale7 €
cu sirop de mere muscata, crema de masticha si pastel din arahidele Eginei

preparate mexicane

Fajitas 15.0 €
Cu muschi de vita sotat, chilly, ardei tricolori, iaurt, coriandru

Ardei iute cu carne 8.7 €
Nachos cu carne tocată picant, smântână, cheddar și sos dulce de chili

Tacos cu creveți 12.0 €
Avocado, lime & pico de gallo

chimichangas 10.8 €
Tortila la cuptor cu carne tocata picanta, cheddar, porumb, fasole.
Însoțit de guacamole și smântână

Enchiladas cu pui 11.6 €
Tortile coapte, legume sotate, sos de roșii picant, cheddar,
cuburi de rosii, fasole si smantana

Maestru mexican 25.0 €
Salsa bar, tacos, nachos, chimichangas din carne tocată, fasole neagră, enchiladas de pui, porumb, orez ala mexicana, ardei chipotle/jalapeno/serrano

Sferă cu brânză cheddar 12.5 €
Sferă crocantă din cheddar topit, pe carne tocată condimentată, fasole neagră și porumb

Burrito prajit cu pui 12.3 €
Burrito prăjit cu pui picant, cheddar topit, cremă de brânză și fasole neagră

Tortilla cu panceta 11.8 €
Tortila cu pancetta caramelizata in sos dulce si picant, piper, crema de branza si sos de porumb afumat

 

salate salate

Pui mexican 9.8 €
Salată verde mixtă cu pui, legume, sos dulce chili și chipsuri tortilla

Salata jalapeno de muschi de vita 13.0 €
Salata verde mixta cu sote de muschi de vita, glazurata cu sos jalapeno, crochete cheddar cu panko si susan, caju, sote de legume, porumb afumat si smantana

Salata de avocado 8.6 €
Salata proaspata cu avocado, rosii cherry, coriandru, ceapa, chorizo ​​​​si crema de branza

 

De la gratar de la gratar

Coaste de ciulin 13.0 €
Coaste gătite lent în marinată mexicană, glazurate cu sos de caise

Pui în frunze de banană 10.0 €
File de pulpă de pui caramelizat cu slănină crocantă în frunze de banană și sorbet de fructul pasiunii

Jalapeno american Ribeye 40.0 €
cu sos jalapeno, smântână, orez picant și afumat în dulap rece

 

A acompania garnituri

Orez cu aripi mexicane 4.0 €
Orez cu legume, porumb și răcoare

budincă de porumb 6.0 €
Budinca cu porumb afumat, cheddar, bacon cu sos de rosii picant si smantana

Salsa Bar sosuri

Guacamole 3.0 €
Avocado, chilli, roșii, coriandru

Sos roșu 2.2 €
Sos de roșii copt condimentat

Sos de porumb mexican 2.8 €
Sos mexican cu porumb afumat și bacon

ciocul cocosului 2.7 €
Roșii, ceapă, coriandru

Sos cheddar 3.2 €

Mix de nachos și salsa 12.0 €
Varietate de sosuri salsa bar însoțite de nachos crocante

 

Deserturi deserturi

Profiterole cu churros 6.0 €
Churros cu crema de ciocolata alba, sos de scortisoara cu ciocolata calda si nuci caramelizate

Esfera con cocadas cu umplutură de ciocolată albă 10.0 €
cu crema tonka, caramel cu unt si sos de ciocolata amar

URCIOC SANGRIA 500ml 10.0 €

 

COCKTAILURI

Hiro Lira 10.0 €
(tequila, scortisoara, mango, lime verde, lichior de citrice)

Margareta 8.0 €
(tequila, lichior de citrice, portocale, lime, sare)

Paloma 8.0 €
(tequila, lime, sare sifon de grapefruit)

Dragoste mexicană 16.0 €
(tequila albă, tequila galbenă, Jagermeister, Cointreau, Yusu, Lime, Falernum, Kansas, Passion, Picant, Old Fashion, Tabasco)

 

TEQUILA

Ciocolata neagra Olmeca / blanco 6.0 €

Teza Olmecă Reposado 8.0 €

Jose Quervo special argint / special auriu 6.0 €

El Jimador alb / odihnit 6.0 €

Don Julio Blanco / îmbătrânit / odihnit 8.0 €

Patron Argint 10.0 €

Patron Silver Anejo maimuță 12.0 €

Corralejo 99000 ore 12.0 €

Gran Corralejo Anejo 14.0 €

SALATE

wakame 6 €
wakame, marinat în sos ponzu, susan alb și negru, ulei de susan

salata de creveti si crabi 9 €
salată verde mixtă cu creveți, crab, castraveți și dressing alb mistic

somon crocant 8.5 €
piele crocantă de somon, dressing de jalapeno, avocado și susan

 

STARTERS

fasole de edamame 5 €
boabe de soia verde cu floare de sare

bol de orez sushi 4 €
orez aburit cu susan negru

rulouri de primăvară (4 buc.) 7.5 €
rulouri de legume de primăvară cu sos dulce de ardei iute

găluște cu creveți (5 buc.) 8 €
pliculețe cu creveți, scoici și arpagic aburite cu sos de găluște

găluște de porc (5 buc.) 8 €
pliculețe cu carne de porc, legume și sos dulce de ardei iute

tartru de somon 9 €
somon tocat cu masago, ceapa primavara, maioneza chili si radacina de lotus prajita

tartru de ton 10 €
ton tocat cu tobiko, arpagic, caju, susan, dressing de lamaie, nori, dot philadelphia

ceviche de biban 10 €
biban marinat, avocado, mango, coriandru, rosii cherry

creveți de stâncă 10 €
mușcături de creveți cu salată mixtă, sos yum yum și arpagic

 

BAO BAN

bao de creveți 8 €
creveți prăjiți, salată mixtă pentru bebeluși, castraveți, ceapă, ponzu alioli

somon bao 8.5 €
biban marinat, castraveți, avocado, muguri de fasole cu sos de soia și lime

rață bao 9 €
rață prăjită, salată verde mixtă cu sos hoisin

bao de crab picant 7.5 €
pesmet de crab, Philadelphia, tobiko, arpagic, sos sriracha

 

HOSOMAKI

somon picant 8.5 €
somon, ceapa primavara, avocado, maia picant

ton picant 9 €
ton, ceapa primavara, fulgi de ceapa, maia picant

creveți tempura 9 €
creveți prăjiți, rucola, castraveți, portocale tobiko, maia

maki de ton 6 €
ton

maki de somon 5 €
somon

maki vegan 6 €
morcov, castraveți, avocado, mango

maki vegetarian 8 €
morcov, castraveți, mango, Philadelphia

 

URAMAKI

california rulouri 10 €
crab de zăpadă, castraveți, maia, avocado, portocale tobiko

Tempura unagi roll 15 €
creveți prăjiți, avocado, castraveți, cu anghilă afumată, teriyaki, sos unagi

rulou de tigru 13 €
creveți, avocado, castraveți, tobiko, arpagic cu biban și somon

rulada de ton în flăcări 14 €
creveti prajiti, castraveti, ton ars, sos teriyaki, sos ponzu, coaja de lime

rulada de biban 14 €
biban ars, castraveți, avocado, maioneză japoneză, ceapă primăvară, susan negru

rulou teriyaki de somon 14 €
creveți prăjiți, castraveți, somon ars, sos teriyaki, arpagic, avocado, susan, sichimi

rulou de aur 12 €
creveți, sparanghel, sos unagi, fulgi de bonito

rulou tempura 12 €
somon, Philadelphia, tobiko

rulou de somon afumat 12 €
somon afumat, crab (tras), castraveți, Philadelphia, arpagic, maia

rulou amestec tempura 12 €
creveți prăjiți, ceapă primăvară, maia picant, 3 buc surimi, 3 buc somon

nou stil California Roll 14.5 €
California de bază, somon ars, maioneză picant, suc de yuzu

rulada de rață mistică 16 €
rață prăjită, morcov, Philadelphia, sos hoisin, arpagic

 

NIGIRI

nigiri 2 bucăți 5 €
creveți, ton, somon, biban

 

SASHIMI

sashimi 2 bucăți5 €
ton, somon, biban

NIGRI COMBO

varietate de 14 piese25 €
creveți, ton, somon, biban

 

DESSERTS

dulce kaizo 9.5 €
alge prajite cu zahar pudra si scortisoara, cu mastic crema, trandafir dulce si fistic

mochi de fistic (3 buc.) 5 €
mochi cu înghețată de fistic și crumble din alune de Aegina și mentă

ciocolata mochi (3 buc.) 5 €
mochi de ciocolată cu ciocolată amară rasă

nucă de cocos mochi5 €

matcha tiramisu 7 €

BĂUTURI JAPONEZE

VODCĂ

vodcă de cafea nikka 9 €
Vodka Coffey captează perfect cel mai fin gust de porumb și cel mai delicat de orz, care sunt distilate în Coffey Still. Aromele variază, rolul dominant fiind jucat de notele de caju, mentă și zmeură în combinație cu fructe uscate și condimente.

santory în vodcă 9 €
Numele său se traduce prin „albastru” și constă din orez și apă din insula Kyushu. Este distilat în abisuri de cupru și filtrat printr-un sistem de filtrare din bambus. Este cremoasa si bogata, cu o lejeritate si o puritate eterica pe care o gasesti in apa proaspata de izvor.

GIN

suntory roku gin japonez 9 €
Un gin japonez complicat cu note de citrice yuzu răcoritoare și un piper rotund picant. Roku înseamnă „șase” în japoneză și se referă la cele șase ierburi locale, de sezon, care completează opt ierburi tradiționale de gin și dau acestui gin un caracter distinct japonez.

gin de cafea nikka 10 €
Distilatul de bază provine de la Coffey Still, care produce whisky de fasole Nikka, oferind ginului o textură mătăsoasă și un corp bogat. Complexitatea sa aromatică se bazează pe echilibrul delicat al diferitelor ierburi, inclusiv citrice japoneze precum Yuzu, Kabosu și Amanatsu.

sakurao distillery limited dry gin 16 €
17 ierburi special selectate care posedă bogăția pământului și a mării de la Hiroshima sunt ingredientele folosite printr-o combinație de metode de distilare pentru a crea acest gin.

ki no bi kyoto dry gin 9 €
Acesta este primul gin făcut vreodată în Kyoto exclusiv din ierburi locale, în 6 categorii diferite. Cu 45.7% ABV, KI NO BI Kyoto Dry Gin conține arome de la ienupăr și yuzu până la ceai verde și shiso.

 

SAKE

takara sake mediu uscat +3 5 €
Sake japonez mediu uscat tip Junmai cu corp echilibrat și plin. Se serveste la temperatura camerei sau fierbinte. Ideal pentru retete cu condimente usoare. 15 Vol.

 

WHISKY

blended whisky premium togouchi 10 €
Deși este amestecat în Japonia, Togouchui Premium Whisky este un amestec de malț scoțian și cereale canadiene. Învechit în orașul Togouchi, într-un tunel construit inițial pentru o gară, dar niciodată folosit.

whisky cu cereale de cafea nikka 10 €
Un amestec uimitor, Nikka Coffey Grain este un whisky clasic de cereale, în principal din porumb într-un distilator Coffey. Exotic, fructat și unic, a fost făcut pentru iubitorii care caută un whisky... „neconvențional”.

whisky nikka pur malt „taketsuru”. 10 €
Masataka Taketsuru, după ce a studiat în Scoția în 1918, unde s-a cunoscut, s-a îndrăgostit și a fost fermecat de whisky, s-a întors în Japonia în 1920 cu unicul scop de a face whisky japonez. În 1934 a fondat distileria Nikka în Yoichi, Hokkaido (datorită asemănărilor sale cu orașele din Scoția), iar în 1940 a fost lansat primul whisky. Este considerat „părintele” whisky-ului japonez și este al doilea mare producător de whisky din Japonia.

nikka super rar whisky vechi 12 €
Un whisky cu un echilibru frumos și un buchet cu arome de malț și mere coapte dominante, alături de note dulci de ovăz, pere, ceară de albine și miere. Bogat și voluminos în gură, totuși are un echilibru foarte bun. Passări minunate din coaja de portocale, caramel cu unt și note de stejar cu urme care amintesc de unt de arahide și cacao. Final remarcabil cu amintiri de fructe gătite, cuișoare, scorțișoară și fursecuri digestive.

 

COCKTAILURI

mistic japonez 12 €
Hennesy VS, sirop de migdale amare, bitter de brutărie, apă rece

Hai unchie 8 €
shochu, suc de fructe, apă sodă

Margarita în Japonia 9 €
Vodcă de cafea Nikka, triple sec, suc de lămâie

WHITE

INVITAȚI, IDEODIS DRY
NAOUSSA
Compoziția varietală de xinomavro și rodită. Aroma placuta de para si mar verde. Sfârșitul lasă o senzație satisfăcătoare de aciditate care îmbunătățește gustul perei și lasă o prospețime pură în gust.

VAENI, IDEODIS DUMULCE
NAOUSSA
Compoziția varietală de xinomavro și rodită. Aroma moale, placuta de pere coapte si fructe exotice. Prima impresie este gustul echilibrat demidulce. Gust dulce seducător ca aperitiv.

AKRIOTOU, BLENDER ALB
PLATAEA, BOETIA
Savatiano & Chardonnay din Plataea, Beotia. Culoare pură, lămâie deschisă. Pe nas arome ușoare de citrice și flori albe. Gura este rece, echilibrată, aromată, cu un postgust de durată.

PICIURI GRECECI, ALEGORIE MODERNE
PELOPONEZUL
Compoziția varietală de moschofilero și rodită. Vin cu o culoare deschisă și strălucitoare, aromă de soi delicată, intensă, la gust viu și fructat. Combinație perfectă cu pește și fructe de mare, carne albă și paste cu sosuri albe.

PIZME GRECE, MALAGOUZIA
PELOPONEZUL
Provine din podgorii semimontane, uscate, stivuite pe terase de piatră uscată. Aspectul său este deosebit de atractiv, cu o culoare galben deschis strălucitor și lumini verzui. Arome bogate și pline, care amintesc de mirosul de fructe albe coapte, precum piersici, caise și pepene galben.

ROUVALIS, MIKROS VORIAS
AIGIALIA
Compoziția varietală de Sauvignon Blanc și Chardonnay. Un vin cu arome proaspete de citrice, fructe exotice necoapte și note verzi de sparanghel.

FOIVOS PAPASTRATIS, F
EVIA
Compoziție varietală 50% muscat, 50% assyrtiko. În nas ies aromele frumoase de Muscat, în timp ce în gură Assyrtiko farmecă prin aciditatea sa distinctă. Notele de citrice și fructe albe coexistă cu note florale și vegetale, într-un ansamblu extrem de fermecător care dăinuie până la gustul lung.

PETRIESSA, MALAGAUSIA
EVIA
Soi: Malagouzia 100%. Gură fructată, cu aciditate accentuată, arome de fructe albe, citrice, trandafir încadrate de arome de pietre și metal.

PETRIESSA, SAUVIGNON BLANC
EVIA
Soi: Sauvignon Blanc 100%. Nas intens de citrice (grapefruit – lime), piersici albe, para, floare de lamaie si urme de mineralitate. Gură fructată, cu aciditate accentuată, arome de fructe albe, citrice, trandafir încadrate de arome de pietre și metal.

VAENI, MYSTIKOS KODIKAS
NAOUSSA
Compoziție varietală: xinomavro și muscat alb. Terpene plăcute și arome de fructe exotice precum fructul pasiunii. Sfarsitul lasa o senzatie satisfacatoare de aciditate care intareste aromele si lasa o prospetime pura in palat. Corp intens nu se găsește adesea în vinurile albe.

VRINIOTIS, METHEA
EVIA
Compoziție varietală: Aidani și Monemvasia. Arome distinctive de citrice precum grapefruit și lime se leagă cu amintiri ale florilor de lămâie. Set de gust plăcut, armonios, cu bun caracter aromatic, aciditate rece și gust delicat.

VRINIOTIS, IAMA
EVIA
Compoziția varietale: malagouzia și assyrtiko. Note exotice cu arome explozive de caise, piersici albe impreuna cu flori de citrice. Echilibrat în gură cu substanță bună și caracter aromatic bogat, aciditate crocantă și postgust intens de fructe.

SEMELI, THEA MANTINEIA
PELOPONEZUL
Soi: moschofilero. Gust vibrant și uleios, cu arome abundente de fructe galbene și flori albe, postgust lung care durează mult timp și lasă o senzație de lămâie.

VSV, SANTORINI PUR
SANTORINI
Soi: assyrtiko 100%. Nas foarte proaspat si strans, exprimat cu arome de coaja de citrice, piersici alba, nectarina, flori albe, crocant, bogat si echilibrat pana la final suculent, lung si ferm.

VAENI, SANGRIA WHITE
NAOUSSA
Compoziția varietală de xinomavro și rodită. Aroma plăcută de pere și citrice. O băutură plăcută care seduce palatul. Se serveste cu fructe proaspete.

RED

INVITAȚI, IDEODIS DRY
NAOUSSA
Compoziție varietală xinomavro cu mavroudi și sefka. Aroma sa amintește de fructele roșii strălucitoare. Un vin plăcut de băut care exprimă unicitatea strugurilor din zona Naoussa. Are un gust de fructe coapte cu un corp ușor echilibrat, bine structurat.

VAENI, IDEODIS DUMULCE
NAOUSSA
Compoziție varietală xinomavro cu mavroudi și sefka. Aroma placuta de fructe rosii si prune uscate. Prima impresie este gustul echilibrat demidulce, în timp ce iese aroma de fructe roșii care devine mai intensă la final, lăsând o senzație plăcută în gură.

AKRIOTOU, BLENDER RED
PLATAEA, BOETIA
Mavro Kalavritino & Merlot din Plataea, Beotia. Arome bogate de vișine, cireșe, zmeură și note subtile de condimente și vanilie. Gură cu textură catifelată, taninuri moi, final cald și plăcut.

PETRIESSA, MERLOT
EVIA
Soi: 100% merlot. Are o culoare roșie aprinsă, cu accente purpurie și arome de cireșe și agrișe care dezvăluie caracterul său tineresc. Gură intensă, cu aciditate crocantă, taninuri moi și postgust plăcut.

PETRIESSA, SYRAH
EVIA
Soi: 100% syrah. Arome de condimente, piper, scorțișoară, tutun, încadrate de multe fructe negre (prune, zmeură), gem de fructe prăjite cu note de vanilie.

AKRIOTOU, Pinot Noir
PLATAEA, BOETIA
Arome reci de fructe roșii proaspăt tăiate precum prune, cireșe, agrișe și zmeură dar și dulceață de căpșuni. Acest ansamblu frumos este completat de note ușoare de slănină, piele, grafit și lemn dulce.

ROUVALIS, MIKROS VORIAS
AIGIALIA
Merlot și Cabernet Sauvignon. Vin modern, proaspăt, cu caracter intens fructat. Culoare violet și nuanțe violete care impresionează la prima vedere. La nas sunt aromele tipice celor doua soiuri (piper, fructe rosii cu predominanta de capsuni si flori rosii) care se indulcesc cu efectul aromelor din fermentatia malolactica: castan, smantana, caramel.

HATZIVARITĂ, GOUMENISSA
GOUMENISSA
Xinomavro este baza cupajului, în timp ce adăugarea de Negoska mai moale face ca vinul să fie mai ușor accesibil de la început în comparație cu un Naoussa tradițional. O abordare modernă, cu niveluri ridicate de fructe proaspete, pastă de roșii și note frumoase de plante, în timp ce în gură are o aciditate răcoritoare, taninuri rafinate și un postgust lung picant.

PICIURI GRECECI, ALEGORIE MODERNE
PELOPONEZUL

Compoziția varietală de moscovit și rodit. Vin cu o culoare deschisa si stralucitoare, aroma de soi delicata, intensa, vioi si fructat la gust. Se potrivește perfect cu peștele și fructele de mare, cu carne albă și cu paste cu sosuri albe.

VAENI, VIOS ELLINON
NAOUSSA

Compoziția varietală de xinomavro, syrah și merlot. Un buchet complex care scoate în evidență particularitățile soiurilor xinomavro, syrah și merlot în combinație cu aromele date de butoiul în care rămâne timp de 12 luni. Delicios cu taninuri moi și gust aromat fructat.

VAENI, SANGRIA RED
NAOUSSA

Compoziția varietală de xinomavro, mavroudi și sefka. Aroma sa amintește de fructele roșii aprinse și de citrice. O băutură plăcută care seduce palatul. Se serveste cu fructe proaspete.

ROSE

VAENI, IDEODIS

NAOUSSA

Compoziția soiului: xinomavro. Gustul tandru și blând cu aroma fructată și culoarea minunată de trandafir fac acest vin plăcut. Se „rulează” plăcut la gust.

KTIMA ZACHARIAS, AMPELOU FOS
PELOPONEZUL
Vinificarea rosé demisec a Agiorgitiko și Syrah ne oferă un vin cu o culoare strălucitoare și un gust răcoros. Zaharurile rămase în fermentație se echilibrează cu aciditatea. Se remarcă prin aromele sale delicate de fructe, predominând cele de căpșuni și cireșe.

DOMENIU MESSENIKOLA, nu-mi pasă
KARDITSA
Compoziția varietală de muscat de Hamburg 100%. Culoarea sa intens de roz cristal și aromele de petale de trandafir, kumquat și vanilie creează o combinație explozivă de gust blând cu revelații „spumante”, proaspete pe palat.

AKRIOTOU, ORIVATIS ROSE
EVIA
Compoziția soiului Syrah, Cabernet Franc. În pahar este de culoare roz moale. Nas elegant, intensitate aromatică medie, cu note de căpșuni suculente, cireșe sâmburoase, bergamotă, pepene dulce, trandafir roz și deliciu turcesc.

ROUVALIS, MIKROS VORIAS
AIGIALIA
Din soiurile Syrah și Viogner, cu o culoare atractivă, strălucitoare și un caracter aromatic bogat unde domină aromele de fructe roșii mici, violetă, măr verde și grapefruit. Corp bogat, cu gust rece și postgust interesant.

VAENI, MYSTIKOS KODIKAS
NAOUSSA
Compoziția soiului: xinomavro, muscat alb și syrah. Aroma delicata cu un gust fructat complex de capsuni, rodie si cirese. Sincer, plăcut, cu un gust delicat, dar intens și un corp neobișnuit de intens.

BULE

MOET & CHANDON IMPERIAL BRUT

MOET & CHANDON ICE IMPERIAL

DOM PERIGNON 2009

AKRIOTOU, BLENDER BRUT

MARTIN ASTI

MOSCATO D'ASTI

GANCIA MOSCATO ROSE

CÂLLIG PROSECCO