Mystiker

Geheimnisse der kosmopolitischsten Ganztagsbar!
Ein Innengarten, entspannende Sofas, Designermöbel und eine Bar mit der größten Auswahl an Getränken und Cocktails im Zentrum von Chalkida! MYSTIC ist eine gut versteckte Unterhaltungsoase im Erdgeschoss von John's, einem der zentralsten Hotels in Chalkida. Mit hochmoderner Dekoration, Liebe zum Detail und sorgfältig ausgewählten Materialien sind die komplett renovierten Räumlichkeiten von MYSTIC darauf ausgelegt, nicht nur die Kunden des Hotels rund um die Uhr zu beschäftigen, sondern auch diejenigen, die einen hochwertigen Ausgang in einer idealen Umgebung suchen. Tagsüber hell und warm, abends stimmungsvoll und besonders, bietet es ein reichhaltiges Frühstück, einen Kaffee neben den „grünen“ Wänden, einen Salat oder ein Gericht aus der neu erweiterten Speisekarte oder ein Getränk aus der größten Karte der Stadt! Wenn Sie sich für einen der 74(!) Whiskys entscheiden, die er in 8 verschiedenen Kategorien empfiehlt, begleiten Sie ihn mit einem selbst kreierten Teller
perfekt zu Ihrem Getränk passen, und wenn Sie ein Glas oder eine Flasche Wein nehmen, wird Sie der dazugehörige Teller ebenso beeindrucken wie die Cocktailkarte, bei der es auch hier über 40 Optionen gibt.
Der Duft der Blumen im Garten, die hervorragende Dekoration, kuratiert von Florianna Nikolopoulou, das Beharren von Yiannis Karapetakos auf der Qualität der Materialien und Rohstoffe, das Lächeln des Personals, das rund um die Uhr Menschen aus allen Teilen der Welt und aus allen Teilen der Welt bedient Auch das anspruchsvolle Chalkidische Design und die von Patitiri Design gestaltete Identitätsgestaltung des Raums machen MYSTIC zu einem kosmopolitischen Treffpunkt für den ganzen Tag, Werbung für die Stadt!

SNACK

Hühnertortilla 7.5 €
Hühnertortilla, Cheddar, sautiertes Gemüse, Barbecuesauce und Philadelphia

Brioche mit Garnelen 7 €
Brioche mit Garnelen 7 €
Flauschiges Brioche mit sautierten Garnelen, Tartarsauce, Tomatenfilet und Pommes Frites
von Topinambur

Besondere Pizza 10 €
Handgemachte Pizza mit Mozzarella, Luftsalami, Speck, Paprika und Schinken

Hühnchen-Pizza 12 €
Handgemachte Pizza mit Hähnchen à la Crème, Pilzen, Paprika,
Mozzarella und geräucherter Vermio-Käse

Hamburger8 €
Saftiger Burger mit Barbecuesauce, Cheddar, Salat, Tomate, Speck, karamellisierten Zwiebeln und Spiegelei
Dazu frische Pommes Frites

Club Sandwich 6 €
Keule mit Edamer, Speck, Schinken, Tomate, Salat und Senfsauce
Dazu frische Pommes Frites

Hühnerclub 7.5 €
Club mit Hähnchenfilet, geräuchertem Truthahn, Speck, Cheddar, Tomate, Salat und Senfsauce
Dazu frische Pommes Frites

Brioche-Baguette 6 €
Flauschiges Baguette mit Hühnchen, gerösteter Paprika, Philadelphia,
Parmesanflocken, Cheddar, Tomate, Senfsauce

REGAL

Käse-Obst-Teller 10 €
Teller mit frittierten Mozzarellastangen, mit Cornflakes und Honig paniertem Gruyere, Parmesanstückchen mit sonnengetrockneten Tomaten, geräuchertem Vermiou-Käse und Früchten der Saison

Fingerfood-Teller12 €
Teller mit Frühlingsrollen, Pasturma-Törtchen mit Tomatenmarmelade, Garnelen umwickelt mit Kartoffeln und süßer, kühler Sauce, Philadelphia-Bruschetta, Apaki und Tomatenfilet

 

Suppen

Tagessuppe 6.5 €

 

STARTER

Gebackene Auberginen-Millefeuille 7 €
mit Mozzarella, Tomatensauce, aromatisiert mit Basilikum und Prosciutto

Gruyère6.5 €
mit einer Kruste aus Cornflakes und Honig

Gegrillter „Talagani“-Käse 7 €
in einem Kataifi-Nest mit Mandarinenmarmelade, aromatisiert mit Mastix und gerösteten Pistazien

Knusprige Tarte mit Käse und Paturma 6.5 €
mit süß-saurer Tomatenmarmelade

Gebratener Reis mit Hühnchen7 €
sautiertes Gemüse und Spiegelei mit Teriyaki-Sauce

Knusprige Pommes Frites 6 €
mit Gruyere, Parmesan, Mozzarella, Pastourma und Senfsauce

SALATE

Mystiker11 €
Salat mit Rucola, Baldrian, handgemachtem Apaki-Saute, karamellisierten Walnüssen,
Parmesanflocken, Erdbeersauce und knuspriges Koulouri (Brötchen aus Thessaloniki)

Schweinebauchmelasse 10 €
Salat mit Lola Red, Lola Green und Rucola, dazu glasierter gegrillter Pancetta
mit Melassesauce, gerösteten Cashewnüssen, Tortillachips, Gruyère-Flocken und Senfsauce

Huhn – Mango 10 €
Salat mit Lola Red, Lola Green und Rucola, dazu glasierter gegrillter Pancetta
mit Melassesauce, gerösteten Cashewnüssen, Tortillachips, Gruyère-Flocken und Senfsauce

Launisch 8 €
Salat mit zartem Rucola, rotem Lola, grünem Lola, sautierten Pilzen, sonnengetrockneten Tomaten, geröstetem Mandelfilet mit Sesam, Parmesanflocken und Melasse-Balsamico-Sauce

Schinken 9 €
Vielzahl kleiner Blätter mit roter Lola, grüner Lola, Rucola, Rote Bete und Baldrian,
mit Prosciutto, Kirschtomaten, roter Paprika, Pistazien und Parmesanflocken

 

PASTA-RISOTTO

Penne mit Schweinefilet 11 €
mit Pilzen, Kirschtomaten und „Katiki Domokou“ Frischkäse

Handgemachte Tagliatelle mit Hähnchenbraten 11 €
mit „Pastitsada“-Sauce aus Korfu und Gruyère-Flocken

Handgemachte Pappardelle mit sautiertem Rinderfilet 13 €
in Beurre Clarifie, Thymian, geräucherten Auberginen und sonnengetrockneten Tomaten

„Trachanoto“ mit Pilzen 12 €
mit süßer Trachana und 3 in Beurre Noisette sautierten Pilzen
mit verbrannten Tomaten und Speichenkäse

Orzo mit Garnelen 13 €
mit Sauce aus gegrillten Tomaten und Kräutern, Garnelen und Parmesanflocken

Frische handgemachte Tortellini 13 €
mit Füllung aus Birne, Gorgonzola, Haselnuss & Pistazien,
in einer Vier-Käse-Sauce mit knusprigen Prosciutto-Flocken

 

MAIN

Hähnchenfilet 11 €
mit Fetacreme und gerösteten Kartoffelkroketten

Hunkiar Beyendi (Hunkâr beğendi)15 €
Im Vakuum gegartes Kalbfleisch, geröstete Tomatensauce mit Gewürzen, samtig geräuchertes Auberginenpüree, Joghurtmousse und karamellisierte Babykarotten

Ribeye 40 €
mit Topinambur-Texturen, gewürzt mit schwarzem Trüffel und Sauce Béarnaise
& im Kühlschrank geräuchert

Hähnchen süß-sauer 10 €
mit dreifarbigen Paprika und Basmatireis

Schweinefilet 14 €
mit Limonadensauce aus der Brühe und geröstetem Kürbispüree

 

DESSERTS

Schokoladenleidenschaft 7 €
Schokoladen-Pralinen-Crémeux auf Schokoladenbasis mit Feuilletine- und Passionsfrucht-Texturen

Orangenkuchen-Biskuitkuchen7 €
mit Apfel-Geranien-Sirup, Masticha-Creme und Pastell aus der Erdnuss von Ägina

Mexikanische Teller

Fajitas 15.0 €
Mit gebratenem Rinderfilet, Chili, dreifarbigen Paprika, Joghurt und Koriander

Chili con Carne 8.7 €
Nachos mit scharfem Hackfleisch, Sauerrahm, Cheddar und süßer Chilisauce

Tacos mit Garnelen 12.0 €
Avocado, Limette und Pico de Gallo

Chimichangas 10.8 €
Gebackene Tortilla mit würzigem Hackfleisch, Cheddar, Mais, Bohnen.
Begleitet von Guacamole und Sauerrahm

Enchiladas mit Hühnchen 11.6 €
Gebackene Tortillas, sautiertes Gemüse, würzige Tomatensauce, Cheddar,
Tomatenwürfel, Bohnen und Sauerrahm

Mexikanischer Meister 25.0 €
Salsa-Bar, Tacos, Nachos, Hackfleisch-Chimichangas, schwarze Bohnen, Hühner-Enchiladas, Mais, Reis ala Mexicana, Paprika Chipotle/Jalapeno/Serrano

Esfera con Queso Cheddar 12.5 €
Knusprige Kugel aus schmelzendem Cheddar, auf würzigem Hackfleisch, schwarzen Bohnen und Mais

Gebratener Burrito mit Hühnchen 12.3 €
Gebratener Burrito mit würzigem Hühnchen, geschmolzenem Cheddar, Frischkäse und schwarzen Bohnen

Tortilla mit Pancetta 11.8 €
Tortilla mit karamellisiertem Pancetta in süß-scharfer Sauce, Pfeffer, Frischkäse und geräucherter Maissauce

 

Salate Salate

Mexikanisches Huhn 9.8 €
Gemischter grüner Salat mit Hühnchen, Gemüse, süßer Chilisauce und Tortillachips

Rinderfilet-Jalapeno-Salat 13.0 €
Gemischter grüner Salat mit sautiertem Rinderfilet, glasiert mit Jalapeno-Sauce, Cheddar-Kroketten mit Panko und Sesam, Cashewnüssen, sautiertem Gemüse, geräuchertem Mais und Sauerrahm

Avocadosalat 8.6 €
Frischer Salat mit Avocado, Kirschtomaten, Koriander, Zwiebeln, Chorizo ​​​​und Frischkäse

 

Vom Grill vom Grill

Costillas de Cardo 13.0 €
Langsam in mexikanischer Marinade gegarte Spareribs, glasiert mit Aprikosensauce

Huhn in Bananenblättern 10.0 €
Karamellisiertes Hähnchenschenkelfilet mit knusprigem Speck in Bananenblättern und Passionsfruchtsorbet

Amerikanischer Ribeye-Jalapeno 40.0 €
mit Jalapenosauce, Sauerrahm, würzigem Reis und im Kühlschrank geräuchert

 

Begleiten Beilagen

Mexikanischer Flügelreis 4.0 €
Reis mit Gemüse, Mais und Chili

Maispudding 6.0 €
Pudding mit geräuchertem Mais, Cheddar, Speck mit würziger Tomatensauce und Sauerrahm

Salsa-Bar Soßen

Guacamole 3.0 €
Avocado, Chili, Tomate, Koriander

Rote Salsa 2.2 €
Gebackene Tomatensauce mit Gewürzen

Salsa de Elote ala Mexicana 2.8 €
Mexikanische Sauce mit geräuchertem Mais und Speck

Pico de Gallo 2.7 €
Tomate, Zwiebel, Koriander

Cheddar-Sauce 3.2 €

Nachos-Salsas-Mischung 12.0 €
Verschiedene Salsa-Barsaucen, begleitet von knusprigen Nachos

 

Nachspeisen Desserts

Churros Profiteroles 6.0 €
Churros mit weißer Schokoladencreme, heißer Schokoladen-Zimtsauce und karamellisierten Walnüssen

Esfera con cocadas mit weißer Schokoladenfüllung 10.0 €
mit Tonkacreme, Butterkaramell und Bitterschokoladensauce

SANGRIA-KRUG 500 ml 10.0 €

 

COCKTAILS

Hiro Lira 10.0 €
(Tequila, Zimt, Mango, Limette, Zitruslikör)

Margarita 8.0 €
(Tequila, Zitruslikör, Orange, Limette, Salz)

Paloma 8.0 €
(Tequila, Limette, Grapefruit-Sodasalz)

Mexikanische Liebe 16.0 €
(weißer Tequila, gelber Tequila, Jägermeister, Cointreau, Yusu, Lime, Falernum, Kansas, Passion, Spicy, Old Fashion, Tabasco)

 

TEQUILA

Olmeca dunkle Schokolade / Blanco 6.0 €

Olmekische These Reposado 8.0 €

Jose Quervo Silber-Spezial / Gold-Spezial 6.0 €

El Jimador weiß / ausgeruht 6.0 €

Don Julio Blanco / gealtert / ausgeruht 8.0 €

Patron Silber 10.0 €

Patron Silver Anejo-Affe 12.0 €

Corralejo 99000 Stunden 12.0 €

Gran Corralejo Anejo 14.0 €

SALATE

Wakame 6€
Wakame, mariniert in Ponzu-Sauce, weißem und schwarzem Sesam, Sesamöl

Garnelen- und Krabbensalat 9€
gemischter grüner Salat mit Garnelen, Krabben, Gurken und Mystic-White-Dressing

knuspriger Lachs 8.5€
knusprige Lachshaut, Jalapeno-Dressing, Avocado und Sesam

 

STARTER

Edamame bohnen 5€
grüne Sojabohnen mit Salzblüten

Sushi-Reis-Schüssel 4€
gedämpfter Reis mit schwarzem Sesam

Frühlingsrollen (4 Stk.) 7.5€
Frühlingsgemüseröllchen mit süßer Chilisauce

Garnelenknödel (5 Stk.) 8€
Beutel mit Garnelen, Jakobsmuscheln und Schnittlauch, gedünstet mit Knödelsauce

Schweinefleischknödel (5 Stk.) 8€
Beutel mit Schweinefleisch, Gemüse und süßer Chilisauce

Lachstatar 9€
gehackter Lachs mit Masago, Frühlingszwiebeln, Chili-Mayonnaise und gebratener Lotuswurzel

Thunfischtatar 10€
Gehackter Thunfisch mit Tobiko, Schnittlauch, Cashew, Sesam, Zitronendressing, Nori, Dot Philadelphia

Seebarsch-Ceviche 10€
marinierter Seebarsch, Avocado, Mango, Koriander, Kirschtomaten

Felsengarnelen 10€
Garnelenhäppchen mit gemischtem Salat, Yum-Yum-Sauce und Schnittlauch

 

BAO-VERBOT

Garnelen-Bao 8€
Gebratene Garnelen, gemischter Babysalat, Gurke, Zwiebel, Ponzu-Alioli

Lachsbao 8.5€
Marinierter Seebarsch, Gurke, Avocado, Sojasprossen mit Sojasauce und Limette

Ente Bao 9€
gebratene Ente, gemischter grüner Salat mit Hoisinsauce

würziges Krabben-Bao 7.5€
Krabbenkrümel, Philadelphia, Tobiko, Schnittlauch, Sriracha-Sauce

 

HOSOMAKI

würziger Lachs 8.5€
Lachs, Frühlingszwiebel, Avocado, würzige Mayonnaise

würziger Thunfisch 9€
Thunfisch, Frühlingszwiebeln, Zwiebelflocken, würzige Mayonnaise

Shrimps Tempura 9€
Gebratene Garnelen, Rucola, Gurke, Orangen-Tobiko, Mayo

Thunfisch-Maki 6€
Thunfisch

Lachs-Maki 5€
Lachs

veganes Maki 6€
Karotte, Gurke, Avocado, Mango

vegetarisches Maki 8€
Karotte, Gurke, Mango, Philadelphia

 

URAMAKI

California Roll 10€
Schneekrabbe, Gurke, Mayo, Avocado, Orangen-Tobiko

Tempura-Unagi-Rolle 15€
Gebratene Garnelen, Avocado, Gurke, mit geräuchertem Aal, Teriyaki, Unagi-Sauce

Tigerrolle 13€
Garnelen, Avocado, Gurke, Tobiko, Schnittlauch mit Seebarsch und Lachs

Flammendes Thunfischbrötchen 14€
Gebratene Garnelen, Gurke, gebrannter Thunfisch, Teriyaki-Sauce, Ponzu-Sauce, Limettenschale

Seebarschrolle 14€
angebratener Wolfsbarsch, Gurke, Avocado, japanische Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, schwarzer Sesam

Lachs-Teriyaki-Rolle 14€
Gebratene Garnelen, Gurke, verbrannter Lachs, Teriyaki-Sauce, Schnittlauch, Avocado, Sesam, Sichimi

goldene Rolle 12€
Garnelen, Spargel, Unagi-Sauce, Bonitoflocken

Tempura-Rolle 12€
Lachs, Philadelphia, Tobiko

Räucherlachsbrötchen 12€
Räucherlachs, Krabben (gezogen), Gurke, Philadelphia, Schnittlauch, Mayo

Tempura-Mix-Rolle 12€
Gebratene Garnelen, Frühlingszwiebeln, scharfe Mayonnaise, 3 Stück Surimi, 3 Stück Lachs

California Roll im neuen Stil 14.5€
Basis California, verbrannter Lachs, würzige Mayonnaise, Yuzu-Saft

Mystische Entenrolle 16€
gebratene Ente, Karotte, Philadelphia, Hoisinsauce, Schnittlauch

 

NIGIRI

Nigiri 2 Stück 5€
Garnelen, Thunfisch, Lachs, Seebarsch

 

SASHIMIA

Sashimi 2 Stück5€
Thunfisch, Lachs, Wolfsbarsch

NIGIRI-COMBO

Vielfalt von 14 Stück25€
Garnelen, Thunfisch, Lachs, Seebarsch

 

DESSERTS

süßer Kaizo 9.5€
Gebratene Algen mit Puderzucker und Zimt, dazu Sahnemastix, süße Rose und Pistazien

Pistazien-Mochi (3 Stk.) 5€
Mochi mit Pistazieneis und Crumble aus Ägina-Erdnüssen und Minze

Mochi-Schokolade (3 Stk.) 5€
Schokoladen-Mochi mit geriebener Bitterschokolade

Mochi-Kokosnuss5€

Matcha-Tiramisu 7€

JAPANISCHE GETRÄNKE

VODKA

Nikka Coffee Wodka 9€
Coffey Vodka fängt den sanftesten Maisgeschmack und den zartesten Gerstengeschmack perfekt ein, die in Coffey Still destilliert werden. Die Aromen variieren, wobei die Noten von Cashewnüssen, Minze und Himbeere in Kombination mit Trockenfrüchten und Gewürzen die dominierende Rolle spielen.

Santory und Wodka 9€
Sein Name bedeutet übersetzt „blau“ und besteht aus Reis und Wasser von der Insel Kyushu. Es wird in Kupferkesseln destilliert und durch ein Bambusfiltersystem gefiltert. Es ist cremig und reichhaltig, mit einer ätherischen Leichtigkeit und Reinheit, die man in frischem Quellwasser findet.

GIN

Suntory Roku japanischer Gin 9€
Ein komplexer japanischer Gin mit erfrischenden Yuzu-Zitrusnoten und einem würzigen runden Pfeffer. Roku bedeutet auf Japanisch „sechs“ und bezieht sich auf die sechs lokalen, saisonalen Kräuter, die acht traditionelle Gin-Kräuter ergänzen und diesem Gin einen deutlich japanischen Charakter verleihen.

Nikka Kaffee Gin 10€
Das Grunddestillat stammt von Coffey Still, das Nikka-Bohnen-Whisky herstellt und dem Gin eine seidige Textur und einen reichen Körper verleiht. Seine aromatische Komplexität basiert auf der feinen Balance verschiedener Kräuter, darunter japanische Zitrusfrüchte wie Yuzu, Kabosu und Amanatsu.

Sakurao Distillery Limited Dry Gin 16€
17 speziell ausgewählte Kräuter, die den Reichtum von Land und Meer aus Hiroshima besitzen, sind die Zutaten, die durch eine Kombination von Destillationsmethoden zur Herstellung dieses Gins verwendet werden.

ki no bi kyoto trockener gin 9€
Dies ist der erste Gin, der jemals in Kyoto ausschließlich aus lokalen Kräutern hergestellt wurde, in 6 verschiedenen Kategorien. Mit 45.7 % Vol. enthält KI NO BI Kyoto Dry Gin Aromen von Wacholder und Yuzu bis hin zu grünem Tee und Shiso.

 

SAKE

Takara Sake mitteltrocken +3 5€
Halbtrockener japanischer Junmai-Sake mit ausgewogenem und vollem Körper. Bei Zimmertemperatur oder heiß servieren. Ideal für Rezepte mit milden Gewürzen. 15 Bd.

 

WHISKY

Togouchi Premium Blended Whisky 10€
Obwohl in Japan gemischt, ist Togouchui Premium Whisky eine Mischung aus schottischem Malz und kanadischem Getreide. Gealtert in der Stadt Togouchi, in einem Tunnel, der ursprünglich für einen Bahnhof gebaut, aber nie genutzt wurde.

Nikka Coffee Grain Whiskey 10€
Nikka Coffey Grain ist eine erstaunliche Mischung und ein klassischer Grain-Whisky, der hauptsächlich aus Mais in einer Coffey-Destillerie hergestellt wird. Exotisch, fruchtig und einzigartig, wurde er für Liebhaber gemacht, die einen ... „unkonventionellen“ Whisky suchen.

Nikka Pure Malt „Takesuru“ Whisky 10€
Nachdem Masataka Taketsuru 1918 in Schottland studiert hatte, wo er Whisky kennengelernt, sich verliebt und von ihm verzaubert hatte, kehrte er 1920 nach Japan zurück, mit dem alleinigen Ziel, japanischen Whisky herzustellen. 1934 gründete er die Nikka-Brennerei in Yoichi, Hokkaido (aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit den Städten Schottlands) und 1940 kam der erste Whisky auf den Markt. Es gilt als „Vater“ des japanischen Whiskys und ist der zweitgrößte Whiskyproduzent Japans.

Nikka super seltener alter Whisky 12€
Ein Whisky mit einer schönen Ausgewogenheit und einem Bouquet, in dem die Aromen von Malz und Bratäpfeln dominieren, neben süßen Noten von Hafer, Birne, Bienenwachs und Honig. Im Mund ist er reichhaltig und voluminös, weist jedoch eine sehr gute Balance auf. Herrliche Pässe aus Orangenschale, Butterkaramell und Eichennoten mit Spuren, die an Erdnussbutter und Kakao erinnern. Bemerkenswerter Abgang mit Erinnerungen an gekochtes Obst, Nelken, Zimt und Verdauungskekse.

 

COCKTAILS

japanischer Mystiker 12€
Hennesy VS, Bittermandelsirup, Bäckerbitter, kaltes Wasser

Chu-hai 8€
Shochu, Fruchtsaft, Sodawasser

Margarita in Japan 9€
Nikka Coffee Wodka, Triple Sec, Limettensaft

WHITE

VAENI, IDEODIS TROCKEN
NAOUSSA
Sortenzusammensetzung von Xinomavro und Roditis. Angenehmer Duft nach Birne und grünem Apfel. Der Abgang hinterlässt ein angenehmes Säuregefühl, das den Geschmack der Birne verstärkt und eine pure Frische am Gaumen hinterlässt.

VAENI, IDEODIS HALBSÜSS
NAOUSSA
Sortenzusammensetzung von Xinomavro und Roditis. Sanfter, angenehmer Duft nach reifen Birnen und exotischen Früchten. Der erste Eindruck ist der ausgewogene halbsüße Geschmack. Verführerisch süßer Geschmack als Aperitif.

AKRIOTOU, BLENDER WEISS
PLATAEA, BÖTIEN
Savatiano & Chardonnay aus Plataea, Böotien. Reine Farbe, helles Zitronengelb. In der Nase leichte Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blumen. Der Mund ist kühl, ausgewogen, aromatisch mit einem anhaltenden Nachgeschmack.

GRIECHISCHE WEINKELLER, MODERNE ALLEGORIE
PELOPONNES
Sortenzusammensetzung von Moschofilero und Roditis. Wein mit heller, heller Farbe, zartem, intensivem Sortenaroma, lebendig und fruchtig im Geschmack. Passt perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten, weißem Fleisch und Pasta mit weißen Saucen.

GRIECHISCHE WEINKELLER, MALAGOUSIEN
PELOPONNES
Es stammt aus halbgebirgigen, trockenen Weinbergen, die auf Trockensteinterrassen liegen. Sein Aussehen ist besonders attraktiv mit einer leuchtend hellgelben Farbe und grünlichen Reflexen. Reichhaltige und volle Aromen, die an den Geruch reifer, weißer Früchte wie Pfirsich, Aprikose und Melone erinnern.

ROUVALIS, MIKROS VORIAS
AIGIALIA
Sortenkomposition aus Sauvignon Blanc und Chardonnay. Ein Wein mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten, unreifen exotischen Früchten und grünen Spargelnoten.

FOIVOS PAPASTRATIS, F
EVIA
Sortenzusammensetzung 50 % Muskat, 50 % Assyrtiko. In der Nase entfalten sich die wunderschönen Aromen von Muskat, während Assyrtiko im Mund mit seiner ausgeprägten Säure bezaubert. Noten von Zitrusfrüchten und weißen Früchten vereinen sich mit blumigen und pflanzlichen Anklängen zu einem äußerst bezaubernden Ensemble, das bis zu seinem langen Nachgeschmack anhält.

PETRIESSA, MALAGAUSIEN
EVIA
Sorte: Malagouzia 100 %. Fruchtiger Mund mit betonter Säure, Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und Rosen, umrahmt von Aromen von Stein und Metall.

PETRIESSA, SAUVIGNON BLANC
EVIA
Sorte: Sauvignon Blanc 100 %. Intensive Nase nach Zitrusfrüchten (Grapefruit – Limette), weißem Pfirsich, Birne, Zitronenblüte und Spuren von Mineralität. Fruchtiger Mund mit betonter Säure, Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und Rosen, umrahmt von Aromen von Stein und Metall.

VAENI, MYSTIKOS KODIKAS
NAOUSSA
Sortenzusammensetzung: Xinomavro und Muskatweiß. Angenehme Terpene und Aromen exotischer Früchte wie Passionsfrucht. Der Abgang hinterlässt ein angenehmes Säuregefühl, das die Aromen verstärkt und eine pure Frische am Gaumen hinterlässt. Intensiver Körper, den man bei Weißweinen nicht oft findet.

VRINIOTIS, METHEA
EVIA
Sortenzusammensetzung: Aidani und Monemvasia. Markante Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette verbinden sich mit Erinnerungen an Zitronenblüten. Angenehme, harmonische Geschmacksnote mit gutem Aromacharakter, kühler Säure und feinem Geschmack.

VRINIOTIS, IAMA
EVIA
Sortenzusammensetzung: Malagouzia und Assyrtiko. Exotische Noten mit explosiven Aromen von Aprikose, weißem Pfirsich und Zitrusblüten. Ausgewogen im Mund mit guter Substanz und reichem aromatischem Charakter, knackiger Säure und intensivem fruchtigem Nachgeschmack.

SEMELI, THEA MANTINEIA
PELOPONNES
Sorte: Moschofilero. Lebendiger und öliger Geschmack mit reichlich Aromen von gelben Früchten und weißen Blüten, langer Nachgeschmack, der lange anhält und ein zitroniges Gefühl hinterlässt.

VSV, REINES SANTORINI
SANTORINI
Sorte: Assyrtiko 100 %. Nase sehr frisch und dicht, ausgedrückt mit Aromen von Zitrusschalen, weißem Pfirsich, Nektarine, weißen Blüten, knackig, reichhaltig und ausgewogen bis saftig, langer und fester Abgang.

VAENI, SANGRIA WEISS
NAOUSSA
Sortenzusammensetzung von Xinomavro und Roditis. Angenehmes Aroma von Birne und Zitrusfrüchten. Ein angenehmes Getränk, das den Gaumen verführt. Serviert mit frischem Obst.

Netz

VAENI, IDEODIS TROCKEN
NAOUSSA
Sortenkomposition Xinomavro mit Mavroudi und Sefka. Sein Aroma erinnert an leuchtend rote Früchte. Ein angenehm zu trinkender Wein, der die Einzigartigkeit der Trauben der Gegend von Naoussa zum Ausdruck bringt. Es schmeckt nach reifen Früchten mit einem leichten, ausgewogenen Körper und einer guten Struktur.

VAENI, IDEODIS HALBSÜSS
NAOUSSA
Sortenkomposition Xinomavro mit Mavroudi und Sefka. Angenehmer Duft nach roten Früchten und Pflaumen. Der erste Eindruck ist der ausgewogene, halbsüße Geschmack, während das Aroma roter Früchte zum Vorschein kommt, das am Ende intensiver wird und ein angenehmes Gefühl am Gaumen hinterlässt.

AKRIOTOU, BLENDER ROT
PLATAEA, BÖTIEN
Mavro Kalavritino & Merlot aus Plataea, Böotien. Reichhaltige Aromen von Sauerkirsche, Kirsche, Himbeere und dezente Gewürz- und Vanillenoten. Am Gaumen samtige Textur, weiche Tannine, warmer und angenehmer Abgang.

PETRIESSA, MERLOT
EVIA
Sorte: 100 % Merlot. Es hat eine leuchtend rote Farbe mit purpurnen Reflexen und Aromen von Kirsche und Stachelbeere, die seinen jugendlichen Charakter offenbaren. Intensiver Mund mit knackiger Säure, weichen Tanninen und angenehmem Nachgeschmack.

PETRIESSA, SYRAH
EVIA
Sorte: 100 % Syrah. Aromen von Gewürzen, Pfeffer, Zimt, Tabak, umrahmt von viel schwarzer Frucht (Pflaume, Himbeere), geröstete Fruchtmarmelade mit einem Hauch Vanille.

AKRIOTOU, Pinot Noir
PLATAEA, BÖTIEN
Kühle Aromen von frisch geschnittenen roten Früchten wie Pflaume, Kirsche, Stachelbeere und Himbeere, aber auch Erdbeermarmelade. Abgerundet wird dieses schöne Ensemble durch leichte Anklänge von Speck, Leder, Graphit und Lakritze.

ROUVALIS, MIKROS VORIAS
AIGIALIA
Merlot und Cabernet Sauvignon. Moderner, frischer Wein mit intensiv fruchtigem Charakter. Lilafarbene und violette Farbtöne, die auf den ersten Blick beeindrucken. In der Nase sind die typischen Aromen der beiden Sorten zu erkennen (Pfeffer, rote Früchte mit überwiegend Erdbeere und roten Blüten), die durch die Wirkung von Aromen aus der malolaktischen Gärung süßen: Kastanie, Sahne, Karamell.

HATZIVARITIS, GOUMENISSA
GOUMENISSA
Xinomavro ist die Basis der Mischung, während die Zugabe des weicheren Negoska den Wein im Vergleich zu einem traditionellen Naoussa von Anfang an leichter zugänglich macht. Ein moderner Ansatz mit einem hohen Anteil an frischem Obst, Tomatenmark und schönen Kräuternoten, während er im Mund eine erfrischende Säure, raffinierte Tannine und einen langen, würzigen Nachgeschmack aufweist.

GRIECHISCHE WEINKELLER, MODERNE ALLEGORIE
PELOPONNES

Sortenzusammensetzung von Muskovit und Rhodit. Wein mit heller, heller Farbe, zartem, intensivem Sortenaroma, lebendig und fruchtig im Geschmack. Passt perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten, weißem Fleisch und Pasta mit weißen Saucen.

VAENI, VIOS ELLINON
NAOUSSA

Sortenzusammensetzung aus Xinomavro, Syrah und Merlot. Ein komplexes Bouquet, das die Besonderheiten der Sorten Xinomavro, Syrah und Merlot in Kombination mit den Aromen des Fasses hervorhebt, in dem er 12 Monate lang lagert. Köstlich mit weichen Tanninen und fruchtig-aromatischem Geschmack.

VAENI, SANGRIA ROT
NAOUSSA

Sortenzusammensetzung von Xinomavro, Mavroudi und Sefka. Sein Aroma erinnert an leuchtend rote Früchte und Zitrusfrüchte. Ein angenehmes Getränk, das den Gaumen verführt. Serviert mit frischem Obst.

ROSE

VAENI, IDEODIS

NAOUSSA

Sortenzusammensetzung: Xinomavro. Der zarte und sanfte Geschmack mit dem fruchtigen Aroma und der wunderbaren Rosenfarbe machen diesen Wein genussvoll. Es „rollt“ angenehm am Gaumen.

KTIMA ZACHARIAS, AMPELOU FOS
PELOPONNES
Die halbtrockene Rosévinifikation von Agiorgitiko und Syrah ergibt einen Wein mit leuchtender Farbe und kühlem Geschmack. Der verbleibende Zucker in der Gärung gleicht sich mit der Säure aus. Es zeichnet sich durch seine zarten fruchtigen Aromen aus, wobei Erdbeer- und Kirscharomen vorherrschen.

DOMAIN MESSENIKOLA, das ist mir egal
KARDITSA
Sortenzusammensetzung Hamburger Muskateller 100 %. Seine intensive kristallrosa Farbe und die Aromen von Rosenblättern, Kumquat und Vanille schaffen eine explosive Kombination aus mildem Geschmack und „prickelnden“, frischen Offenbarungen am Gaumen.

AKRIOTOU, ORIVATIS ROSE
EVIA
Sortenzusammensetzung Syrah, Cabernet Franc. Im Glas ist eine zartrosa Farbe. Elegante Nase, mittlere aromatische Intensität, mit Noten von saftiger Erdbeere, Steinkirsche, Bergamotte, süßer Wassermelone, rosa Rose und türkischem Genuss.

ROUVALIS, MIKROS VORIAS
AIGIALIA
Aus den Sorten Syrah und Viogner, mit attraktiver, leuchtender Farbe und reichem aromatischem Charakter, wobei die Aromen von kleinen roten Früchten, Veilchen, grünem Apfel und Grapefruit dominieren. Reichhaltiger Körper mit kühlem Geschmack und interessantem Nachgeschmack.

VAENI, MYSTIKOS KODIKAS
NAOUSSA
Sortenzusammensetzung: Xinomavro, Muskatweiß und Syrah. Zartes Aroma mit einem komplexen fruchtigen Geschmack von Erdbeere, Granatapfel und Kirsche. Ehrlich, genussvoll mit zartem, aber intensivem Geschmack und ungewöhnlich intensivem Körper.

BLÄSCHEN

MOET & CHANDON IMPERIAL BRUT

MOET & CHANDON ICE IMPERIAL

DOM PERIGNON 2009

AKRIOTOU, BLENDER BRUT

MARTIN ASTI

MOSCATO D'ASTI

GANCIA MOSCATO ROSE

PROSECCO-HAKEN